Makanan Khas Italia Paling Populer Saat Ini!

07/02/2019

Banyak restoran Italia yang tersebar di seluruh dunia. Orang Indonesia sudah terbiasa makan makanan khas Italia yang memang enak dan menggugah selera. Masakan Italia terdiri dari makanan pembuka (antipasto), utama (primo), dan penutup (dolce). Berikut daftar spesialisasi Italia paling populer dan layak!

Bruschetta

Bruschetta adalah salah satu makanan pembuka favorit di Italia. Makanan khas Italia ini terdiri dari roti panggang yang dicampur dengan bawang putih, minyak zaitun, garam dan merica. Bruschetta bahkan lebih lezat dengan topping seperti tomat mini, sayuran, kacang-kacangan, atau keju. Karena ukurannya yang kecil, Anda hanya bisa memakannya sekali!

Panini

Mau sarapan? Jika Amerika Serikat memiliki sandwich, maka Italia memiliki panini. Makanan khas Italia ini adalah roti lapis yang terbuat dari roti (tramezzino). Anda bisa membuat Panini menggunakan ciabatta, rosetta, dan baguette. Roti harus dipotong secara horizontal, kemudian diisi dengan daging asap, ham, keju, dan lainnya. Panini yang paling terkenal di Italia Tengah dipenuhi dengan irisan daging panggang (porchetta) dan rempah-rempah khas Italia.

risotto

Biasanya spesialisasi Italia dibuat dari tepung gandum, tetapi berbeda dari risotto berbasis beras. Makanan khas Italia ini berasal dari Piedmont yang memiliki banyak sawah. Risotto dibuat dengan mencampurkan nasi bawang putih dan anggur. Selain itu, ada beberapa bahan lain yang digunakan sebagai pelengkap seperti sayur, daging dan keju.

Pizza

Untuk pizza, semua orang harus mengenalnya. Ini adalah spesialisasi Italia paling populer. Roti bundar dan datar ini pertama kali ditemukan di Naples. Pada tahun 2009, pizza Neapolitan termasuk dalam salah satu "Hidangan Spesial Bergaransi Tradisional" untuk negara-negara Uni Eropa.

Biasanya, pizza dimasak dalam oven atau kompor kayu. Ada beberapa topping yang ditambahkan dalam adonan pizza, seperti daging, aneka sayuran, keju mozzarella, hingga tuna. Topping biasanya disesuaikan dengan selera masyarakat setempat.

Lasagna

Pasta adalah hidangan paling populer yang dikenal masyarakat selain pizza. Sebenarnya, ada banyak jenis pasta di Italia. Lasagna adalah salah satu hidangan pasta pertama yang dibuat di sana. Makanan-makanan ini dibuat dari beberapa lapisan pasta di atas lapisan saus sebentar-sebentar. Saus yang digunakan adalah campuran keju mozzarella, saus tomat, dan daging irisan (daging sapi, ayam, babi), dan sayuran (bayam atau obat herbal). Lasagna yang telah dibumbui dengan anggur, bawang putih, bawang merah dan regano akan dimasak dalam oven sampai matang. Makanan khas Italia ini sangat enak jika dimakan hangat.

Tortellini

Selain lasagna, ada pasta olahan bernama tortellini. Makanan ini adalah pasta berbentuk cincin yang lebih seperti pusar. Emilia's Tortellini diisi dengan campuran daging panggang dan keju. Anda bisa menikmatinya dengan kaldu daging kental. Selain tortellini matang, ada juga tortellini instan yang bisa bertahan hingga 7 minggu. Kemasan beku Tortellini dapat dimakan kapan saja. Panaskan saja dalam microwave terlebih dahulu.

spageti

Spaghetti adalah jenis pasta yang paling populer. Makanan dari Sisilia berbentuk silindris, tipis dan panjang. Spaghetti terbuat dari semolina atau tepung dan air. Spaghetti yang sempurna harus sepanjang 50 cm. Namun, sekarang ini bukan tolok ukur. Banyak spageti instan dijual dengan panjang 25-30 cm. Spaghetti yang paling terkenal adalah Spaghetti alla Carbonara yang diproses dengan bawang putih,